AGROTEC met à votre disposition des infrastructures et du matériel pour l’élaboration de vos produits.
Centre Technique du Séchage des Fruits & Légumes
Description : plateforme d'environ 200 m² équipée de divers outils de séchage.
Four à impingement
Marque : CAPIC
Système de chauffe de 50 cm continu avec un temps de passage variable de 30 s à 6 min. Destiné à des cuissons de produits (pizzas, tartes, etc.) comme à des séchages avec forts coefficients de brassage.
Four à prunes
Marque : CMV
Sécheur convectif à brûleur gaz, 6 chariots de 20 niveaux de 1 m x 0.5 m soit 60 m² de séchage environ. Sécheur à pruneaux, mais adapté au séchage de la majorité des végétaux.
Sécheur pilote 1
Sécheur convectif électrique développé par AGROTEC et ARCOS. Permet de sécher jusqu'à 8-10 kg de produit, paramètres réglables (vitesse d'air, hygrométrie de l'air, température, etc.) et enregistrés. Dédié à la transformation des végétaux et préparations de produits (barres, cuirs de fruits, etc.).
Sécheur convectif pilote 2
Sécheur convectif électrique développé par le BIP. Permet de sécher environ 20 kg de produit avec régulation de la température et de la vitesse d’air. Sécheur à pruneaux, mais adapté au séchage de la majorité des végétaux.
Sécheur convectif 3
Sécheur convectif électrique développé par le BIP. Permet de sécher environ 20 kg de produit avec régulation de la température et de la vitesse d’air. Sécheur à pruneaux, mais adapté au séchage de la majorité des végétaux.
Sécheur sous vide
Sécheur sous vide développé par ALBRET. Équipé de plaques chauffantes (résistances dans les plaques) et d'une pompe à vide à anneau liquide. L'ensemble des paramètres sont tracés durant le séchage. Sécheur adapté au séchage des produits craignant les fortes chaleurs et/ou l'oxydation.
Déshydrateur
Marque : Excalibur
Déshydrateur électrique 9 niveaux avec régulation de la température et du temps. Cet outil est destiné à la première approche du séchage sur diverses matrices.
